Le cake aux fruits secs

 A tester ce Week-end le cake aux fruits secs, le gâteau familial du goûter

Cake aux fruits secs

• 125 g de beurre
• 100 g de sucre
• 4 oeufs
• 250 g de farine
• 1 sachet de levure
• 150 g de raisins secs
• 50 g d'oranges confites
• 50 g de cranberries sèches
• 10 abricots secs
• 10 pruneaux secs
• 1 thé

Étape 1 :

Faire tremper les raisins dans le thé

Étape 2 :

Faire fondre le beurre, ajouter le sucre et blanchir

Etape 3 :

Ajouter les oeufs 1 à 1, la farine et la levure

Étape 4 :

Ajouter tous les fruits secs coupés en petits morceaux et les raisins égoutés

Étape 5 :

Verser dans un moule à cake beurré et fariné

Cuire 45 minutes à 180°C

 " Tout le bonheur du monde est dans l'inattendu "   

Jean d'Ormesson